Sahir Erozan, Türkiye'nin Bodrum'un da bulunan Macakızı Hotel'in kurucu ortağıdır. 1983'ten bu yana Amerika Birleşik Devletleri ve Türkiye'de konukseverlik sektöründe bulunmaktadır. Ayrıca, 2018 yazında Villa Macakızı'nı kurmuştur.

Eğitimine İstanbul'da başlayan Mr. Erozan, matematik mühendisliği  ve uluslararası iş alanında eğitim görmüş, Washington, D.C.'deki çalışmalarına devam ederken Georgetown'un kalbinde Café Med adlı ilk işini kurmuştur. Daha sonra 1980'lerde, Mr. Erozan Adams Morgan bölgesinde Cities Restaurant'ı açmıştır.

Yaklaşık otuz yıl boyunca Amerika Birleşik Devletleri’nin başkentinde yaşayan Mr. Erozan, doğal olarak siyasete ilgi duymuştur. Beş başkanlık kampanyasında ve pek çok kongre yarışında çalışmıştır.

Sahir Erozan, Amerikan-Türk Konseyi'nin 20 yıldan fazla süreyle Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapmıştır. Ayrıca, 1999 Türkiye depremi mağdurları için özel olarak beş yüz bin dolardan fazla bağış toplamada önemli bir rol oynamıştır.

NATO'nun 50. Yıl dönümü kutlamasında Washington, D.C.'deki Ev Sahibi Komitesinde görev yapmıştır. Prag NATO Zirvesi'nde sivil danışma komitesinde yer almıştır. Mr. Erozan, yıllar boyunca Türkiye'yi ziyaret eden birçok başkan, kongre üyesi ve diğer önemli kişileri ağırlamış, aynı zamanda Washington'da bulunduğu sırada Başbakanlar ve Parlamento üyeleri dahil Türk heyetlerine ev sahipliği yapmıştır.

Son zamanlarda, Mr. Erozan Türk turizminin geniş çapta tanıtımına enerji ve zamanını odaklamıştır. Bu doğrultuda, Washington, New York, Londra ve Paris'te etkinlikler düzenlemiş, ayrıca Venedik Bienali için Sanat ve Mimarlık ile Art Basel Miami boyunca üç büyük etkinlik gerçekleştirmiştir. Bu yıl, Bodrum'da uluslararası bir tarih oluşturmayı umarak -MedBodrum- festivalini başlatmıştır.