Turizm Yönetimi ve Otelcilik Bölümü'nden mezun olduktan sonra, Ferzan Çelikkanat eğitimine ABD'deki Southern State University'de devam etti ve burada MBA diploması aldı. Çelikkanat, ABD'deki bir Marriott otel grubunda yardımcı operasyon yöneticisi olarak profesyonel kariyerine başladı ve bir süre sonra Türkiye'ye döndü. İstanbul merkezli global bir gayrimenkul ve turizm yatırım holdingine transfer edildi ve burada Holding bünyesindeki tüm gayrimenkul projelerinin geliştirilmesi, markalaşması, inşaatı ve işletmesinden sorumlu Genel Koordinatör olarak görev yaptı. Bu dönemde, uluslararası lüks segmentte birçok markalı Residences, Alışveriş Merkezleri, spa ve dünyanın en önemli markalarıyla birlikte gayrimenkul projeleri gerçekleştirdi. 
2012 yılında Türkiye'deki önde gelen yatırım şirketlerinden birinin Genel Müdürü oldu. Şirket içinde, Çelikkanat, 500 milyon dolarlık bir markalı otel gayrimenkul portföyünün oluşturulması ve gerçekleştirilmesi üzerinde çalışmakta ve şu anda 6 markalı otel projesi geliştirmekte ve işletmektedir. EMEA bölgesindeki Marriott Danışma Kurulu üyesidir, IBB Turizm Platformu Danışma Kurulu üyesidir, Türkiye'deki HOFTEL, TTYD, GISP gibi çeşitli Sivil Toplum Kuruluşları'nın yönetim kurulunda yer almakta ve uluslararası kuruluşlara danışmanlık hizmeti vermektedir. İngilizce ve Almanca konuşmaktadır.