Carlos Díez de la Lastra, 2022’den bu yana Les Roches’un CEO’su olarak kurumun İsviçre, İspanya ve BAE’deki kampüslerini yönetmektedir. Liderliğinde, dünya çapında Ağırlama ve Tatil Yönetimi alanında 2. sırada yer alan Les Roches, uluslararası büyümesini hızlandırmış ve eğitim ile sektör inovasyonunda küresel bir referans konumunu güçlendirmiştir. Forbes Travel tarafından turizmin en etkili 50 liderinden biri olarak, Sergestur tarafından ise 2026’da İspanya’nın 150+ en etkili turizm liderinden biri olarak seçilmiştir. UN Tourism Online Education Committee dahil olmak üzere birçok kurul, vakıf ve uzman grubunda aktif rol almakta; uzmanlığı eğitim, strateji, ağırlama inovasyonu ve küresel turizm gelişimini kapsamaktadır.

1954 yılında kurulan Les Roches’un, İsviçre (Crans Montana), İspanya (Marbella) ve Birleşik Arap Emirlikleri (Abu Dhabi)’nde kampüsleri bulunmaktadır.

Forbes Travel tarafından İspanya turizminin en etkili 50 ismi arasında gösterilen ve “150+ En Etkili Turizm ve Konaklama Profesyoneli” listesinde yer alan Carlos Díez de la Lastra, sahip olduğu uzmanlıkla çeşitli yönetim kurullarına, vakıflara ve uzman gruplarına katkı sunarak sektöre değer katmaktadır.